
重慶磁器口早餐品種很多,除了重慶的特色小面外,還有香噴噴的油茶、糍粑塊、美味的麻花、糯米團團、稀飯八寶粥、豆漿油條、包子饅頭咸等等,不管是重慶本地特色,還是全國各地普遍的早點,這里應有盡有。
重慶磁器口早餐強烈推薦大王油茶,我們在行是重慶旅游定制了旅游行程,司機一大早就帶我們來磁器口享用特色早餐了。當天用的最美味的早餐我覺得就是大王油茶,老板把油茶做到了極致。由東北大米和東北糯米熬出的米糊趁著熱氣舀出鍋,撒上用西北小麥面粉炸出的焦香酥脆的馓子,牛油秘制的姜蒜醬鋪在米糊上慢慢融化,丟榨菜粒、蔥花、香菜、酥豌豆入碗再加一勺辣椒油,端上桌時米糊和馓子是分開的,能保持油茶的最佳口感。配上蛋卷和醪糟湯圓,滿滿元氣的早餐好美味。
【重慶 沙坪壩 磁器口】
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重慶磁器口早餐最具特色的就是油茶了,油茶是巴蜀地區常見的小吃,米漿調味拌油炸過的酥馓子,一般作為早餐。但是因為人們心中的油茶是很平民很便宜的食物,早上擺攤得摸黑起床,賺錢很少。現在很少有人愿意做,也就變得越來越難找了。






