
重慶磁器口糖關刀又叫糖關燈,是磁器口古鎮非常有特色的特產。
磁器口糖關刀其實就是糖畫,藝人們把紅糖加熱熔化后,用特制的小勺舀起,讓其像絲線一樣流落到干凈的大理石臺面上,通過流、滴、壓等多種手法,組成戲曲人物或鳥獸、蟲魚、花草之類的圖案,待其將要冷卻時用一根竹簽固定,可短時間的拿在手上把玩,也可立即吃掉。上周帶著女兒來磁器口古鎮就給她買了這個吃,小朋友覺得糖關刀特別好看,都舍不得吃掉,哈哈!
在磁器口看到做糖關刀的人常在攤前放個圓盤,盤中畫有花鳥蟲魚等圖案和格子,中有一個可以轉動的指針,購買時先交錢,再撥動指針旋轉,當指針停下時所指圖案即為購買的糖關刀,不管大小品種,都是先前給的那個價。


